19 mars 2009
La fabrication du pain de seigle
J'ai eu le grand plaisir, lors de mon séjour à St-Luc, Val d'Anniviers, Valais, de fabriquer mon pain de seigle!
La "chambre à pain" où 3 à 4 fois par année, les habitants de St-Luc se réunissaient pour fabriquer le pain de seigle! (La bouteille et le verre de blanc étaient certainement aussi présents durant cette grande journée de travail :O)
la pâte à pain lever
Les étagères où étaient entreposé le pain des villageois
La griffe du boulanger, pour reconnaitre son pain!:O)
La cuisson au four à bois 300° pendant trois quart d'heure!
Et voilà! Hum!!!! Délicieux accompagné d'un petit fromage du Val d'Anniviers, de viande séchée et d'un petit Pinot rouge du Valais!
15 mars 2009
Village de St-Luc dans le Val d'Anniviers
Dégustation des vins de la région
08 février 2009
Grimentz by night
Spécialité valaisanne
La raclette au feu de bois
22 janvier 2009
Découverte de ma région
Mon village :O)
13 janvier 2009
Le Grand-Nord
Samedi à moins 10°, l'étang de la Gruère prenait un air de Grand-Nord!
L'étang est gelé et il y a une belle épaisseur de neige qui le recouvre
Pour le plus grand plaisir des petits comme des plus grands
Et même les chiens y trouvent leur plaisir! Enfin un beau froid nordique et une belle neige!
11 janvier 2009
La vallée du Loetschental
Le Lötschental est blotti dans un impressionnant paysage de montagnes, entre les Alpes valaisannes et bernoises.
La vallée a su préserver son caractère sauvage, les constructions y étant rares, et ses villages authentiques!
En Valais, le mazot ou raccard est une construction en bois, proche de celle du chalet, posée sur pilets et palets pour que les souris et autres rongeurs ne puissent pas y entrer!
Dans cette vallée, qui a su garder son authenticité, une coutume est très connue, le Tschäggättä (nom féminin difficilement traduisible par sorcière, femme simple d'esprit ou être étonnant), des personnages monstrueux que l'on voit dans les rues des villages de la vallée pendant le carnaval!
23 décembre 2008
JOYEUX NOËL!
Je vous laisse quelques jours, le temps de passer Noël en famille, ensuite des vacances à la montagne!
Je vous souhaite un très Joyeux Noël!
Et si jamais vous vous ennuyez, vous pouvez toujours aller
visiter mon autre blog :O):
... à tout bientôt avec de nouvelles photos!
14 décembre 2008
En balade -5-
La pause est terminée, la randonnée en raquettes continue, il faut bien digérer cette fondue au fromage! ;-)
à suivre...
09 décembre 2008
En balade -4-
Prêts pour continuer la randonnée en raquettes? ;-)
à suivre...
08 décembre 2008
En balade -3-
La balade se poursuit!;-)
à suivre...